Voda je jedným z najčastejšie sa vyskytujúcich materiálov. Po rokoch výskumov by sme si mohli myslieť, že o molekulách vody sa už niet čo dozvedieť. No je tu ďalšie prekvapenie, povedal profesor Stanfordovej univerzity Richard Zare po prekvapivom výsledku bádania jeho tímu. Vedci pôvodne študovali efektívnejší spôsob vytvárania zlatých nanoštruktúr v malých kvapôčkach vody. Zistili však, že zlato môže vznikať aj bez prítomnosti redukčného činidla, hoci teoreticky by to nemalo byť možné. Voda odhalila doteraz neobjavenú črtu chémie mikrokvapiek. Ukázalo sa, že za príslušnú reakciu môže molekula HO, ktorá dokáže fungovať ako oxidačné aj redukčné činidlo. Molekuly HO vznikali v kvapkách vody z peroxidu vodíka (H2O2). Peroxid vodíka bol v kvapôčkach vody detegovaný pomocou príslušného indikátora – stačilo naň nastriekať kvapôčky a došlo k zmene farby. Čím menšie boli mikrokvapôčky, tým viac peroxidu sa v nich tvorilo. V experimentoch sa skúmali kvapôčky s priemerom 1 až 20 μm. Aj po zliatí mikrokvapiek do veľkoobjemovej vody tam peroxid zostal, rozkladal sa relatívne pomaly ako bežne používaný roztok. Podľa vedcov sa peroxid pravdepodobne vytvára na rozhraní mikrokvapôčky a vzduchu, pretože na tomto fázovom rozhraní existuje silné elektrické pole, a tak sa hydroxylové molekuly viažu na peroxid vodíka. Objav by mohol mať dôležité praktické využitie, pretože nová metóda poskytuje inovatívne príležitosti na ekologickú výrobu peroxidu vodíka.
