Jeden gram proteínovej náhrady vyvinutej nemeckými výskumníkmi Fraunhoferovho inštitútu môže nahradiť desať kilogramov bežného cukru. Podľa štatistík v posledných desaťročiach celosvetovo a kontinuálne narastá spotreba cukru. Lekári a odborníci na výživu varujú pred následkami, ktoré jeho prílišná spotreba prináša, ako sú napríklad zubný kaz, zvýšený… pokračuj
Suchý ľad prvýkrát opísal v roku 1835 francúzsky vynálezca Adrien-Jean-Pierre Thilorier, ktorý si všimol, že po otvorení nádoby s kvapalným oxidom uhličitým zostáva len jeho pevná forma. V roku 1925 suchý ľad uviedli na trh v USA pod ochrannou známkou Dry Ice, pričom sa používal… pokračuj
Nová rozložiteľná polymérová mikroguľôčka by mohla nahradiť plastové mikročastice v prípravkoch na čistenie pleti. Polymérové guľôčky sa rozkladajú na molekuly podobné cukrom a aminokyselinám a ponúkajú tak ekologickejšiu podobu plastových mikročastíc. Tie sa v mnohých krajinách neustále pridávajú do výrobkov osobnej hygieny ako peelingové a… pokračuj
Voda je jednou z najrozšírenejších substancií v ekosystémoch. Čistá voda je bezfarebná tekutina bez vône a chuti. Napriek tomu má prekvapujúce vlastnosti, preto sa často označuje za neobyčajnú či anomálnu látku. Prečo je to tak? Voda je jedinou látkou, ktorá sa v prírode môže vyskytnúť… pokračuj
Inovatívny elastický model DNA vyvinutý vedcami z Ústavu polymérov SAV, v. v. i., dokáže presne zobrazovať kľúčové vlastnosti tejto molekuly. Deoxyribonukleová kyselina (DNA) je nositeľkou genetickej informácie všetkých živých organizmov a je jednou z najdôležitejších molekúl v prírode. Napriek tomu je ťažké nájsť jej trojrozmerný… pokračuj
Ministerstvo životného prostredia SR nedávno oznámilo zámer konečne zlikvidovať príšernú skládku odpadu v bratislavskej mestskej časti Vrakuňa. Na vyčistenie zeminy od rôznych chemikálií sa má použiť metóda termickej desorpcie. O akú metódu ide? Na vysvetlenie je dobré začať jej názvom. Ten pozostáva zo slov termický… pokračuj
Uhlík je základom života (minimálne) na Zemi. Jeho väzby sú tak akurát silné, aby boli za bežných podmienok stabilné, no v prípade potreby sa dali rozbiť. Tvorí štyri väzby a funguje ako dokonalá kocka lega. Môžete tvoriť dlhé uhlíkové retiazky či plochy, vzájomne ich prepájať… pokračuj
V tomto článku uprieme pozornosť na jednu z mnohých bielych užitočných látok. Zvláštne je na nej to, že väčšina z nás ju pozná pod rôznymi názvami: magnézium, krieda a magnezit. Všetky však spája takmer rovnaké chemické zloženie, ktoré vyjadruje chemický vzorec MgCO3 prislúchajúci uhličitanu horečnatému.… pokračuj
Podľa vedcov môžu siete kremenných žíl pri zemetraseniach vytvárať dostatočné napätie na to, aby z prechádzajúcich tekutín vytrhli zlato. Vysvetľovalo by to, ako môžu vznikať veľké nugety aj v chemicky inertnom prostredí. Nájdete dva metre širokú kremennú žilu, priamo v jej strede je veľký zlatý… pokračuj
V júlovom čísle Quarku sme písali o Babylonskej knižnici argentínskeho spisovateľa Jorgeho Luisa Borgesa obsahujúcej všetky možné knihy. Ide o natoľko zaujímavý koncept, že sa pri ňom oplatí zostať dlhšie. V Babylonskej knižnici sú knihy obsahujúce všetky postupnosti znakov ako písmená, medzery a interpunkčné znamienka.… pokračuj
