Výrobcovia whisky zvyčajne nechávajú liehoviny roky dozrievať v sudoch, aby alkohol absorboval aromatické chemikálie uvoľnené z dreva. Vedci zistili, že pridanie iónov zlata môže odhaliť, koľko chuti už nápoj prijal – ide o vlastnosť nazývanú agedness. Táto metóda by mohla poskytnúť rýchly a lacný test… pokračuj