Prospešné kozie mlieko
Vedci z Centra biovied SAV charakterizovali baktérie prospešné pre zdravie a získali patent na spôsob výroby fermentovaného kozieho mlieka. Kozie mlieko obsahuje viac minerálnych látok, najmä vápnika, než kravské mlieko. Vo väčšom percentuálnom zastúpení obsahuje aj ďalšie minerálne prvky, ako sú horčík, draslík, fosfor, meď,… pokračuj